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山东新泰民俗风情 发布时间:2009/7/20
民俗风情

  1、节日

  境内主要有春节、元宵节、清明节、端午节、中元节、中秋节、辞灶节等等传统节日。

  2、礼仪

  境内属齐鲁之邦,对各种礼节一向重视。清末民初通行叩拜礼(又叫跪拜礼),即先作一揖为拜,双膝着地弯腰前屈,以头触地为叩。一般行礼为一拜三叩,大礼三拜九叩,常在百姓见官、祭祀及庆吊仪式中行大礼(至80年代,在农村丧葬仪式中仍行大礼)。晚辈见长者,请安时行右膝跪地侧身礼节,称“打千”。亲友同辈们相见行作揖礼(双手合拢,低头弯腰)。熟人路遇双手抱拳行拱手礼。妇女见面,双手合拢置腰左,身稍弓,称“万福”礼。

  1919年“五四”运动后,鞠躬礼代替了叩拜、打千、万福礼。在结婚、丧葬、节日庆祝、追悼会仪式上,均行鞠躬礼,一般是三鞠躬。平时,迎客送客,行握手礼。建国后,普遍实行握手礼,举行典礼根据仪式轻重一鞠躬或三鞠躬礼。学生见老师则行举手礼或停立礼。

  (1)做客境内做客有三种:一种红白喜事,被请当大客;二是被邀赴宴做客;三是主动走亲串友做客。不管男客女客,均着装整洁。男要理发修面,女要梳妆打扮。举止言谈稳重大方。接受主人敬茶,一般要起坐,双手接碗,添茶时,右手扶碗边,以示谢意。饮酒时,一般不主动端杯夹菜,要等陪客相劝。主人敬酒,客必起坐接杯。做客一般不狂饮暴食,饮酒恰倒好处时,要主动提出上饭,以示酒足,不可再饮。饭毕要主动起坐,让主家收拾宴桌。然后,饮茶少许,便向主家告辞。做客(尤其是新客)若不懂礼节,会惹人耻笑。

  (2)待客境内待客讲究礼貌,婚庆祝寿或宴客,每逢客至,主人多在大门外恭候客人,以示热情。客到,便笑脸相迎,对客人行拱手礼或握手客套一番,接过礼物,让客先进门。进屋后,让坐迎门左边上首座上,接着递烟泡茶,敬烟代为点燃,敬茶双手执壶斟至八分。问长问短,态度要诚恳亲切。留客进餐,酒席间,让客坐首位,并找陪客,主人陪坐于下。饮宴中要热情地不停地敬酒让菜,让客人畅饮为快。用饭时,主人及陪客不先于客人吃完,更不能擅离席位。饭后用茶。客走,要回压礼物,亲送出门,行话别礼。此传统待客礼俗,至今相袭。

  3、婚嫁

  境内传统婚俗十分复杂,有相亲、定亲、送彩礼、定日子、迎娶、拜堂、坐床、喝喜酒、闹洞房、回房等十几个程序。男女结婚之前,双方要拟定结婚日期,一般要请人查日子,选定好日子后,写出贴子,由男方送到女方家中。有的要请男方兄长之类下贴子,男方要招待酒宴,至女方家后,女方家人也盛情款待。有的则由男青年直接送到女方家中。迎娶是结婚中最为繁琐的事情。结婚之日,女方寅夜便给新娘梳洗打扮,新娘身披红袄,头戴凰冠,肩披霞帔,腰系罗裙,腿扎红带,脚穿红锈鞋,手戴戒指,耳戴银坠,头顶蒙头红,有两位亲人(哥弟辈)用椅子从屋中抬入轿中,也有背入轿内的。随着音乐声,起轿缓行。起轿后,由兄弟等亲人手扶轿杆护送一程,中途返回。也有亲属亲自送到男家(叫大客),多是舅父、堂叔父、或本族有威望的人。大客及迎女婆和送女婆分坐木轮大车紧跟轿后,木轮大车用红席红毯遮顶,车厢内被褥铺垫,大车由马或驴、骡拉。其后嫁妆随行。陪嫁的妆奁多是女方备置,或有男女两家共同备制,结婚之日一同抬到男家。妆奁多少随女方贫富而定。嫁妆有四件、六件、八件、十件、二十件不等,多为木制柜、桌、椅等。箱柜内四角要压钱(压柜钱),多少无定数。被子四角订上制线,搭在柜面上。女方根据嫁奁多少,找雇抬送之人。抬盒人拿着喜帖,一路遇村庄、大树、桥、路口、墙、石碑、河流、山头、寺庙等均贴上一“禧”字帖。

  男子结婚大都要铺排阔气一番,在女方准备送亲的同时,男方亦开始筹备结婚事宜。要找夫妻齐全的女亲属做被褥,有的在被褥内絮些带籽棉,被角缀上铜钱,被头一端不缝合,意为“多子多财,白头到老”。此外,事前还要先装饰洞房,清理庭院,张贴对联。举行婚礼前,男家还要杀猪、宰鸡、蒸馍,请厨师备办喜宴。亲戚朋友,宾朋乡里都要请到。婚前一天,请儿女双全的大娘、婶子、嫂子或婆母布置洞房,铺床叠被。用黄纸包好的砖垫新床,意为金砖垫床,人才两旺。再将备好的豆秸、芝麻秸、干草、红席铺在床上,然后,把染红的花生和红枣放在褥子底下,取其“早(枣)生”、“花生”之音,以求儿女双全。

  女方到达男方的时辰,一般在寅时,卯时,至男方村头时,鸣锣吹号。男方来人迎至村头。为了宣扬喜庆场面,轿子徐徐缓行,乐队唢呐笙箫齐鸣,看热闹的男女老少随轿而行,至大门口按一定方向落轿。先有二人在门外将大客迎至客厅,茶烟伺候。这时由男方娶妻婆给新娘银圆或铜子一百文,红绿绸布各一方,分别攥在手中,然后掀帘出轿。器乐齐奏,鞭炮齐鸣。大门挂彩红(约六尺长红绸布),有的门上放两块砖,红筷一双,栓一双制钱(用红布包裹),门前两边放一对火盆,盆内烧木炭。由两个十二、三岁的盛装小姑娘手执酒壶酒盅分把轿门,送女婆和迎女婆扶新娘子出轿。新郎把系有花朵的红绸子一头送到新娘手中,新郎引路,新娘由迎女婆和送女婆挽扶,脚踏红毡(或红席),轻移莲花碎步,徐徐前行。来到院中央红地毯(或红席)上,女左男右并排站立香案前,香案上摆着鸡鱼肉肘糕点等供品,红烛闪闪,神香袅袅。新娘站立中央,在主婚人吆喝声中,“一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜,同入洞房”。一对新人对天地、父母行三拜九叩之礼,夫妻互拜行点头礼,后进入洞房。

  婚礼的第二天,新婚夫妇要携礼到新娘的娘家认门,俗称“回门”。女方要认真招待新郎。夫妇同回家中,婚礼便告结束。

  4、丧葬

  境内旧俗,人死后实行土葬,其丧俗程序极为复杂,先后有停灵、报丧、戴孝、泼汤、吊孝、打坟、入殓、出殡、圆坟、一七、五七、百日、祭日等内容。一般是人去世后由家人停灵,后由其家族的长者出面组成一个临时班子主持办理丧事,人数根据家族大小、儿女多少、亲戚多少而定,多少不等。治丧委员会分外柜、内柜,设主任、内柜、外柜各1人,负责办理设灵棚,雇用丧乐班、修坟、买棺、报丧等一切事宜。一般主任统管一切,内柜管理内务钱物收支,外柜负责吊唁宾客登记等及杂务。孝子带孝,子女持服。讲排场的要雇两个丧乐班,一班在内负责宾客祭奠时奏乐,一班在外,负责主宾回礼时奏乐。吹吹打打,孝子及逝者三代子侄、内眷披麻带孝,随着鼓乐迎客、谢客,给女婿、外甥更衣、谢座,三次泼汤等等,一天内忙忙碌碌,甚是繁琐,直到出丧把逝者棺材填入坟穴,堆起坟堆,逝者才算入土为安。第二天一早还要圆坟,随后就是一七、五七、百日、祭日、出服等,三年之后,才算完事。

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